（2025年10月～2026年3月／土曜開催・全6回）
「わたしたちは何をどう食べて、どう暮らすとより健康になれるのか？」
私たちの身体や心の質、消化力は、人によって異なります。
さらに、季節や気候、時間、年齢、性別、ストレス、仕事の内容などによっても日々変化します。
この半年間の講座では、
自分の体質やその時々の状態に合った食事と生活法を、
インドの伝統医療「アーユルヴェーダ」に基づいて学びます。
理論だけでなく、調理やセルフケアを体験し、日常生活で実践できる力を身につけます。
続けることで、健やかな心と身体を整えることを目指します。
講座の特徴
- 毎回、アーユルヴェーダ理論＋実習＋調理＋試食＋スパイス講座をセットで学びます。
- 調理や実習は、日常に取り入れやすいシンプルな内容。
- 1カ月ごとに練習を重ねることで、学びが自然に身につきます。
- 自分の心身の状態を観察し、変化を感じる習慣が育ちます。
コースの目標
☑ アーユルヴェーダの基本用語を理解する
☑ 自分の体調や体質をチェックし、必要なセルフケアができるようになる
☑ スパイス・ハーブ・オイルの使い方と効能を学び、日常的に活用できる
☑ アーユルヴェーダ的な食材の選び方や調理法を身につける
こんな方におすすめ
- アーユルヴェーダを初めて学ぶ方
- 自分の体調に合わせた食事法を知りたい方
- 日々の暮らしにアーユルヴェーダの知恵を取り入れたい方
- 自分の体質を知りたい方
- 心身を整えるセルフケアやホームレメディを学びたい方
- キッチンにあるもので体調を整えたい方
講座スケジュール（全日 9:30～15:30）
Day1｜10/18（土）
オリエンテーション／アーユルヴェーダの目的／トリドーシャ理論／体質チェック／ムングダル 他／クミン
Day2｜11/15（土）
五大元素とトリドーシャの性質／キュアリング／スージーウップマ 他／生姜
Day3｜12/13（土）
消化（代謝）とオージャス／ギー作り／キチュリ 他／コリアンダー
Day4｜1/17（土）
アグニとアーマ／舌磨き／オイルプディング／ラギドーサ 他／ターメリック
Day5｜2/14（土）
トリグナ／食事法の基本／瞑想／脈診／チャパティとスープ 他／フェンネル
Day6｜3/14（土）
一日の過ごし方（ディナチャリア）／呼吸法／蒸し野菜 他／ヒング／修了式
開催場所
ammikkal インド家庭料理教室（浜松市役所近く）
※詳細はお申込みの方にご案内します
講師
菅沼映里（ammikkal代表）
参加条件
- アーユルヴェーダ初学者
- セルフケアを実践しながら学びたい方
- 原則、対面で全回参加できる方
- 実習内容を日常で実践する意欲のある方（宿題あり）
特典：オンライン・フォローアップ
- 半年間の学びを深めるため、感想・質問・課題などを共有できるオンライングループ付き
- やむを得ず欠席する場合は、座学部分の補講（オンラインまたは動画配信／1.5～2時間）あり
参加費
99,000円（税込／材料費・ランチ・教科書・資料・教材含む）
定員
8名（最少催行人数3名）
お申し込み方法
募集期間：2025年8月18日（月）～9月30日（火）
以下フォームよりお申込みください。
お申込みフォーム
※応募多数の場合は抽選制。参加可否は10月上旬にご連絡します。
※入金完了で予約確定となります。
※1フォームにつき1名様のみ入力可能。複数人分をまとめて申し込む場合も、各人でフォーム入力をお願いします。
キャンセルポリシー
教室準備の都合上、ご入金後のキャンセル・欠席による返金は致しかねます。また振替受講、代理受講の対応は致しかねます。日程をよくお確かめの上、お申込みください。
注意点
- 本コースの目的は、健康維持増進のためにアーユルヴェーダの知識と技術を習得することです。ご自身の責任と判断の下、ご参加いただきます。アーユルヴェーダの効果効能、心身の不調改善を保証するものではありません。トラブル・損害等につきまして当方は責任を負いかねます
- 終了時間は前後する可能性があります。
- メニューは季節や仕入れ状況により変更となる場合があります。
- 妊娠中・治療中の方は事前にお知らせください。また、コースの学習に不安のある方は、専門家や医師にご相談ください。
- ご入金後の返金はいたしかねます。
- 天候や講師都合などで中止の場合、受講料は返金します（振込手数料や交通費等は補填不可）。
- ご質問や申込受付メールが届かなかった方は、お問い合わせフォーム までご連絡ください。