「日本のカレー、インドのカレー、そのあいだ」
浜松出身で、書籍や多彩な活動を通して日本のカレー文化に影響を与え続けている
料理研究家・文筆家の 水野仁輔 さんをお迎えし、
インド料理を愛する ammikkalえり とのスペシャルコラボイベントを開催します。
テーマは
「日本のカレーとインドのカレー、その違いはどこから生まれるのか？」
スパイスの使い方、ウェットマサラの考え方、石臼やスパイスミルを使う意味——
本やSNSでは語りきれない話を、目の前のデモ調理と対談で、ざっくばらんに深掘りしていきます。
これは料理教室でも講演会でもなく、
少人数だからこそ生まれる距離感の中で楽しむ
カレーのライブセッションのような時間。
香りが立ちのぼるキッチンの空気ごと味わいながら、
お二人の視点の違い、重なり、そして発見を体験していただきます。
当日はこの日限りの
水野さん × ammikkalえり スペシャルコラボメニュー もご用意。
昼と夜、それぞれ異なるテーマのカレーをお届けします。
・カレー作りが好きな方
・スパイス料理をもっと理解したい方
・水野さんの話を生で聞いてみたかった方
そんな皆さまにおすすめのイベントです。
■日時
2026年4月25日(土)
昼の部：11:00－14:00（入場10:50～）
夜の部：17:30－20:30（入場17:20～）
■場所
ammikkal店舗（浜松市役所近く）
※詳細はお申込み後にご案内します
■内容
昼の部
ジャパニーズスパイスカレーとインドカレー
（料理WS＋対談＋スペシャルランチ）
夜の部
コラボターリーを楽しむ
（料理WS＋対談＋スペシャルディナー）
■定員
各回12名
■参加費
12,000円（税込）
※AIR SPICE「北インド風ミックスベジカレー」＋アンミッカルのお土産付き
■申込方法
2月21日(日) 20:00より
下記Googleフォームにて先着受付
https://forms.gle/euVGQkMqQuWsd6yx7
お申込み後、受付完了メールにてお支払い方法をご案内します。
ご入金確認をもってご予約確定となります。
※メールが届かない場合
https://forms.gle/Q7LiaLe2S9dGHRVZ6 よりご連絡ください
※1名ずつのお申込みとなります
複数名の場合もそれぞれご予約ください
■キャンセルポリシー
・7日前まで：無料
・6日前〜3日前：50％
・2日前〜当日：100％
※返金時の振込手数料はご負担ください
※無断キャンセルは100％頂戴します
■お子さまの同伴について
ammikkalのイベントでは、お子さまの同伴はご遠慮いただいております。
何卒ご了承ください。
皆さまとお会いできることを、心より楽しみにしております。