ammikkalの料理教室では、初心者の方でも確実に知識と技術が身につくよう、3カ月連続の入門コースを中心に開催してきました。
「北インド／南インド」「ベジ／ノンベジ」など6つのコースを通して、インド各地の家庭料理を体系的に学び、料理の背景や文化も含めて理解し、再現できるようになることを目指しています。（※詳細は過去記事をご覧ください）
一方で、
「連続講座は難しい」「まずは一度体験してみたい」
というお声も多くいただいてきました。
そこで2026年1月より、月に数回、いわゆる“インドカレー”とは異なる、日常的なインド家庭料理を学べる単発クラスをスタートします。
このクラスで学べること
1月は、おうちで・お子さまと一緒でも作りやすい、”無発酵の全粒粉パン「チャパティ」”がテーマです。
粉をこね、丸め、のばし、焼く。
実際に手を動かしながら何度も繰り返し練習し、ふっくら美味しいチャパティを焼けるようになることを目指します。
合わせるおかずは、インドの家庭で日常的に食べられている豆のカレー「ダール」。こちらはデモ形式で、作り方のポイントやスパイスの扱い方を丁寧にお伝えします。
入手しづらいスパイスや食材は、当日必要な分だけご購入いただけます。
レッスン詳細
◆内容
座学／ダールカレー（デモ形式）／チャパティ作り（実習）／実食
◆日程
2026年1月10日（土）、1月30日（金）
10:00〜14:00頃（前後する場合があります）
※入場は9:45〜
◆料金
7,000円（税込）
◆募集人数
各回6名（最少催行人数3名）
◆場所
浜松市中央区・市役所近く
※詳細はご入金完了時にお知らせします
◆持ち物
エプロン／手拭きタオル／筆記用具
※髪の長い方は結んでからお越しください
キャンセルポリシー
教室準備の都合上、ご入金後のキャンセル・欠席による返金はいたしかねます。
また、振替受講・代理受講もお受けできません。
日程をよくご確認のうえ、お申し込みください。
お申し込み方法
受付開始：12月22日（月）20:00〜（先着順）
以下のGoogleフォームよりお申し込みください。
https://forms.gle/vPH84mRkKPFDtTzeA
お申し込み後、受付完了メールにて日程・ご入金方法をご案内します。
ご入金確認後、ご予約確定となります。
※受付完了メールが届かない場合は、お手数ですが
ericurry217@gmail.com までご連絡ください。
※フォームは1名ずつのご予約となります。
複数名で参加される場合も、参加者それぞれのお名前でお申し込みください。
お子さまの同伴について
ammikkalのレッスンでは、基本的にお子さまの同伴はご遠慮いただいております。
何卒ご理解ください。
皆さまとお会いできるのを、心より楽しみにしております。